Брюс Эймс - старейший из активно работающих биохимиков (ему за 80) опубликовал резюме своих исследований последних лет, связанных с влиянием питания на продолжительность жизни, развитие старческих болезней и др.
Начав со ставших уже общими мест о хроническом гиповитаминозе – как стиле жизни современного человека, он высказал одну довольно любопытную гипотезу. Отправная посылка ее в том, что все живые существа переживают периоды дефицита предшественников тех или иных кофакторов. В эти моменты происходит своеобразная сортировка. Кофакторы переходят от тех ферментов, без которых жить хоть и плохо, но какое-то время можно (в частности репарационных), к тем без которых жить нельзя никак (например, участвующих в синтезе АТФ). Во время таких «голодных» эпизодов и идет, согласно Эймсу, накопление мутаций, проявляющихся с возрастом в виде различных, в том числе и онкологических заболеваний.
В работе даны ссылки на экспериментальные статьи, где показано, что дефицит витаминов группы В может вызывать эффекты сравнимые с действием больших доз радиации.
Текст статьи: 
2006.pdf (размер: 461.03k)
Источник: MolBiol.ru 26.12.2006
